ココナッツオイル その効能 ダイエットや認知症予防にも効果がありそうです。

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8月21日のテレビ朝日の情報番組「グッド！モーニング」で
ココナッツオイルについて取り上げていました。

食べてよし、塗ってよしの万能品のようです。

まず、食べる方から。

とにかく調味料として使う分にはかなり役に立つようです。
和洋中なんでもござれのようです。
番組では、中華の麻婆豆腐に入れて試していました。
試食したアナウンサーの感想は豆板醤の辛さがマイルドになったということです。
ココナッツの香りが中和してくれたようです。

和食の代表としては肉じゃが。
肉じゃがは砂糖とみりんを結構使いますが、
甘みを出すためにココナッツオイルが有効とのこと。
砂糖・みりんをいれなくてもココナッツオイルで十分可能なようです。

味だけではなく、食べた時の効能として色々研究が進んでいるようです。
・ダイエット
・コレステロール値を下げる
・糖尿病の予防、改善
・心臓疾患の予防
・便秘
・認知症の予防
などなどです。

おいしいだけではなく、
効能があるのならとてもうれしい食品です。

でも、食べるだけではありません。
肌に塗ることでも効果があるようです。

番組では、紫外線から肌を守れるかどうかの実験をしていました。
ココナッツオイルを塗った方が塗らないより3割紫外線をカットできたという
結果がでていました。

実験結果は1例だけでしたので必ず3割カットになるかはわかりませんが、
効果があることは確実のようです。

まさに食べてよし、塗ってよしのココナッツオイル。
これからブームを巻き起こすでしょうか。

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